フラワークッキーポップス

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これらのカラフルなクッキーは、とても作るのが簡単で、あなたの大好きなジェリーベリーのお菓子(ジェリーベリーChewy Fishや、その他もちろん、たくさんのジェリーベリービーンズ)を使っています。

クッキーポップス15~20個分。

Jelly Belly Flower Cookie Pops

材料

  • 冷やしてあるシュガークッキー生地 1ロール
  • 小麦粉 3/4カップ
  • 粗砂糖 1+1/2カップ
  • エッグホワイトパウダー 小さじ1
  • 水 小さじ1~2
  • 何種類かのジェリーベリービーンズ
  • ジェリーベリーのMint Cremes
  • ジェリーベリーのChewy Fishの緑色

作り方

  1. オーブンを175度に予熱しておく。角皿と一緒にクッキーシート2枚を用意しておく。
  2. 粉を薄くまぶした板の上に、半分を伸ばし、6mmの厚さに伸ばします。2、3インチサイズの花形クッキーカッターを使い、できるだけ多くの花の形を切り抜きます。それらのクッキーを、予熱してあるオーブン皿に並べ、ロリポップスティックを生地の半分にまで差し込みます。
  3. クッキーが黄金色になるまで10~12分、焼きます。ワイヤーラックに移動させ、完全に冷まします。他の生地とロリポップスティックも同じようにします。
  4. 砂糖とエッグホワイトパウダーを中ぐらいのサイズのボウルの中で混ぜ合わせます。小さじ1の水を入れよく混ぜ、さらに小さじ1の水を加えて混ぜ・・を、どろっとするまで繰り返します。ジップロックなどの袋に入れます。
  5. ジップロックの角を3mmほど切ります。クッキーの表面に点を絞り出し、その点の上にジェリーベリービーンズを置いてくっつけてゆきます。いくつかのクッキーの中心には、平なMintsや半分に切ったジェリーベリービーンズを使います。切った面をクッキーにくっつけます。残りのジェリーベリービーンズとクッキーがなくなるまで、同じように繰り返し、クッキーを最低2時間、乾かします。
  6. お出しするお皿かボウルの中に発砲スチロールを敷き、緑色のジェリーベリービーンズを敷き詰めます。クッキーポップのスティック部分を、お花が違う高さになるように、発砲スチロールに刺します。緑色のジェリーベリーのChewy Fishを葉っぱに見えるように加えます。
  7. 私たちはこのレシピが大好きです。とってもカワイイからではなく、テーブルの中心的存在としても役割を果たしてくれるからです。Hello, Cupcake!のカレン・タックとアラン・リチャードソンがジェリーベリーのために作ってくれました。